Ergothioneine 벌크 분말자연적으로 발생하는 황 함유 아미노산입니다. 다양한 음식, 특히 버섯, 동물 조직 및 효모에서 널리 발견됩니다. 그것은 항산화 특성에주의를 끌었으며 잠재적 인 항 염증, 신경 보호 및 노화 방지 효과를 갖는 것으로 간주됩니다. Ergothioneine의 용해도, 특히 물에 용해되는지 여부는 분자 구조의 특성과 다른 용매에서의 거동을 포함합니다.
화학 구조
Ergothioneine의 화학적 공식은 C9H11NO2입니다. 분자는 황 함유 이미 다졸 고리, 아미노산 구조 및 아미노기를 함유한다. Ergothioneine은 용해도의 특정 특성을 나타냅니다. 이미 다졸 고리의 존재로 인해, Ergothioneine은 특정 조건 하에서 물 분자와 상호 작용할 수 있습니다. 그러나이 상호 작용이 물에 용해되기에 충분한 지 여부는 복잡한 문제입니다.
Ergothioneine의 용해도
기존 연구에 따르면 Ergothioneine은 수용성 화합물입니다. 그것은 물에 용해 될 수 있지만 다른 일반적인 수용성 물질에 비해 용해도가 상대적으로 낮습니다. 이는 분자의 비극성 부분 (예 : 이미 다졸 고리)이 물의 용해도를 제한하기 때문입니다.
(1) 용해도
물의 극성 특성은 극 또는 하전 화합물을 용해시킬 수있게한다. Ergothioneine은 아미노 및 카르 복실 그룹과 같은 극성 그룹을 함유합니다. 그것은 물의 물 분자와 수소 결합을 형성하여 용해를 촉진 할 수 있습니다. 그러나, Ergothioneine 분자의 이미 다졸 고리 부분은 특정 소수성을 갖기 때문에, 이는 상대적으로 낮은 용해도를 초래할 수있다.
물 외에도 Ergothioneine은 일부 유기 용매에서 좋은 용해도를 보여줍니다. 알코올 (에탄올, 프로 파놀), 디클로로 메탄 등과 같은 등은 극성 용매에서 ergothioneine의 용해도가 물보다 더 중요하다는 것을 보여줍니다. 이 용해도 차이는 Ergothioneine 벌크 분말의 분자 구조 특성과 밀접한 관련이 있습니다. 여기에는 더 많은 소수성 그룹이 포함되어있어 많은 극성 용매에 용해가 더 쉬워집니다.
(2) 용해도에 영향을 미치는 요인
Ergothioneine의 용해도는 화학 구조와 관련이있을뿐만 아니라 온도, pH 값 및 용매 농도와 같은 인자에 의해 영향을받습니다. 중성 pH에서, Ergothioneine은 물에서 좋은 용해도를 유지할 수 있습니다. 그러나, 용해도는 산성 또는 알칼리성 환경에서 다를 수 있습니다. 또한, 온도의 증가는 일반적으로 물에 용해되지 않는 물질의 용해도를 증가시킨다. 따라서, 물이 가열 될 때 에르고티온 닌의 용해도가 증가 할 수있다.
• Ergothioneine의 수용성에 대한 pH의 영향
pH는 Ergothioneine 버섯 분말의 용해도에 상당한 영향을 미칩니다. 산성 조건 하에서, Ergothioneine은 물에 제대로 용해되지 않습니다. 그러나 알칼리성 환경에서 용해도가 증가합니다. Ergothioneine 분자의 아미노 및 카르 복실기는 상이한 pH 조건 하에서 양성자 화 또는 탈 양성자 화 될 수 있기 때문이다. 이것은 물 분자와의 상호 작용에 영향을 미칩니다. 일반적으로, Ergothioneine은 pH 7 내지 8의 용액에서 최상의 용해도를 갖는다.
• Ergothioneine의 용해도에 대한 온도의 영향
온도는 또한 Ergothioneine의 용해도에 특정한 영향을 미칩니다. 일반적으로, Ergothioneine의 용해도는 온도가 증가함에 따라 증가합니다. 이는 온도가 증가하면 용매 분자의 움직임을 촉진하고 분자 간의 상호 작용을 감소시킬 수 있기 때문입니다. 이것은 Ergothioneine의 용해도를 증가시킵니다. 그러나 고온 조건 하에서 안정성ergothioneine 벌크 분말어느 정도 영향을받을 수 있습니다. 특히 장기 고온에서는 분해 나 반응을 일으킬 수 있습니다.
(3) 신체에서 Ergothioneine의 용해도
신체에서는 Ergothioneine의 수용성이 중요합니다. 연구에 따르면 Ergothioneine은 신체에 널리 분포되어 있습니다. 특히 간, 신장 및 눈과 같은 조직에서는 농도가 높습니다. Ergothioneine은 친수성 및 생체 이용률이 우수하며 혈액 순환을 통해 다양한 조직으로 빠르게 운반 될 수 있습니다. 그러나, 용해도가 낮기 때문에, 신체의 Ergothioneine은 주로 단백질에 결합하는 것과 같은 결합 된 형태로 존재하여 용해도 및 안정성을 향상시킨다.
(4) 안정성과 용해도 사이의 관계
Ergothioneine의 안정성은 용해도와 밀접한 관련이 있습니다. 수성 용액에서, 에르 고온 닌은 일반적으로 비 이온 형태로 존재하며, 그 분자 구조는 비교적 안정적으로 남아있다. 산성 또는 알칼리성 용액에서, L- 르지온티오네인 벌크 분말은 이온화 또는 분해 될 수 있으며, 이는 생물학적 활성을 감소시킬 수있다. 따라서 실제 응용에서는 일반적으로 Ergothioneine의 안정성과 효과를 보장하기 위해 적절한 pH 조건 및 용매를 선택해야합니다.
기능 :
Ergothioneine의 용해도는 신체의 분포와 신진 대사에 직접적인 영향을 미칩니다. 물 용해도로 인해 Ergothioneine은 혈액을 통해 신체에 널리 분포 될 수 있습니다. 특히 신장, 간, 눈 및 뇌 조직과 같은 중요한 기관에서. 또한, 신체에서 Ergothioneine의 항산화 효과는 자유 라디칼을 제거하고 세포 산화 손상을 줄이는 데 도움이됩니다. 이것이 노화 방지, 항 염증 및 신경 보호 효과가있는 것으로 간주되는 이유 중 하나입니다.
• 신경계에서의 역할
연구에 따르면 Ergothioneine은 신경계에서 중요한 보호 역할을합니다. 물 용해도로 인해ergothioneine 벌크 분말뇌에 빠르게 들어가 신경 세포에 대한 산화 손상을 줄일 수 있습니다. 산화 방지제 효과는 자유 라디칼 공격으로부터 신경 세포를 보호하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
• 항 염증 효과
Ergothioneine의 항 염증 효과는 또한 중요한 생물학적 특성 중 하나입니다. 물에 용해되어 세포에 들어갈 수 있기 때문에 세포의 산화 환원 균형을 조절하여 염증 인자의 생성을 줄일 수 있습니다. 이것은 염증 반응을 억제합니다.
응용 프로그램
물 용해도로 인해 Ergothioneine은 영양 보충제 및 약물의 제조에 널리 사용됩니다. 수용성 ergothioneine은 인체에 더 쉽게 흡수되어 생물학적 효과를 발휘할 수 있습니다.
• 산화 방지제
Ergothioneine의 수용성은 액체 보충제 및 영양 음료에 더 널리 사용됩니다. 산화 방지제 효과는 세포가 산화 손상으로부터 보호하고 노화 과정의 가속을 방지하는 데 도움이됩니다.
• 피부 관리
L- 르지오티온 분말의 항산화 특성은 효과적인 스킨 케어 성분을 만듭니다. 물 용해도가 우수하기 때문에 Ergothioneine은 피부의 표면과 깊은 층에서 작동하여 자외선 방사선으로 인한 자유 라디칼 손상을 줄이고 피부가 노화 및 손상으로부터 보호됩니다.
Ergothioneine 벌크 분말특정 수용성은 있지만 용해도는 상대적으로 낮습니다. Ergothioneine은 많은 분야에서 중요한 응용 잠재력을 가지고 있습니다. Guanjie Biotech는 대량 Ergothioneine Powder Manufacturer입니다. 우리는 화학 합성 및 추출 방법을 사용합니다. 품질 보증. 제품 순도는 98%보다 크거나 동일합니다. 문의에 오신 것을 환영합니다 : info@gybiotech.com.